TCCGA 50002-2019 食品级干冰生产技术规程

《TCCGA 50002-2019食品级干冰生产技术规程》是由中国标准化协会发布的关于食品级干冰生产的规范性文件。该规程详细规定了食品级干冰的生产流程、质量控制要求及安全操作规范，旨在确保食品级干冰的安全性和适用性。

首先，在原料选择上，规程强调必须使用符合国家相关标准的二氧化碳作为主要原料，并且在储存和运输过程中要防止污染。其次，对于生产设备的要求也非常严格，要求所有接触二氧化碳的设备材料均需具备良好的耐腐蚀性能，并定期进行维护保养以保证设备运行正常。

其次，在生产工艺方面，规程指出整个生产过程应当处于密闭系统内完成，避免空气中的水分或其他杂质混入。同时，还需要对各个阶段的产品温度、压力等参数进行精确控制，确保最终产品达到规定的纯度标准。

此外，规程还特别关注了食品安全问题，在生产环节中设置了多项措施来预防交叉污染的风险。例如，要求工作人员穿戴适当的防护装备并遵守严格的卫生管理制度；对于工作区域则需要定期清洁消毒，保持干净整洁。

最后，《TCCGA 50002-2019食品级干冰生产技术规程》还明确了产品检验与标识的相关内容。每批出厂前都必须经过严格的质量检测，只有当各项指标均合格后才能被允许销售给消费者。同时，包装标签上也必须清晰地标明产品的用途、生产日期以及保质期等重要信息。

综上所述，《TCCGA 50002-2019食品级干冰生产技术规程》为我国食品级干冰行业的健康发展提供了科学依据和技术支持，有助于提高产品质量水平，保障消费者的健康权益。