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摘要:本文件规定了湖南红茶工夫红茶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以湖南境内生产的适制红茶的茶树鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等传统工夫红茶初制及精制工艺加工而成的红茶产品。
Title:Hunan Black Tea - Gongfu Black Tea
中国标准分类号:XK03
国际标准分类号:67.140
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拓展解读
湖南红茶,特别是以“THNTI 02-2019”命名的工夫红茶,是中国红茶中的佼佼者。这种茶叶以其独特的风味和高品质著称,深受国内外茶友的喜爱。
湖南红茶的生产历史可以追溯到很久以前,但THNTI 02-2019作为现代工艺与传统技艺相结合的产物,代表了湖南红茶制作技术的新高度。这款工夫红茶选用优质鲜叶为原料,通过精心采摘、萎凋、揉捻、发酵和干燥等多道工序制成。
在外观上,THNTI 02-2019工夫红茶条索紧结匀整,色泽乌润显金毫,干茶香气浓郁持久。冲泡后,汤色红亮透彻,滋味醇厚甘甜,带有独特的花果香或蜜香,饮后回甘明显且耐泡性强。其品质特征不仅体现了湖南红茶的传统特色,也展现了现代化生产工艺的优势。
从营养价值来看,湖南红茶富含多种对人体有益的成分,如茶多酚、氨基酸、维生素等。适量饮用有助于提神醒脑、促进消化、增强免疫力以及抗氧化等健康效益。
对于想要品尝正宗湖南工夫红茶的朋友来说,选择符合THNTI 02-2019标准的产品能够确保获得最佳体验。同时,在选购时应注意查看产品包装上的相关信息,确保其符合国家标准并由正规渠道销售。
总之,湖南红茶尤其是THNTI 02-2019工夫红茶,凭借其卓越的品质和深厚的文化底蕴,在中国乃至世界茶文化中占据着重要地位。无论是日常品鉴还是馈赠亲友,都是极佳的选择。