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摘要:本文件规定了刺梨压片糖果的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以刺梨为原料制成的压片糖果产品。
Title:Tian Gui Zun Shi Xian: Prickly Pear Series Products - Prickly Pear Chewable Candy
中国标准分类号:XK 13-217
国际标准分类号:67.240
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拓展解读
刺梨压片糖果是依据TGZSX 055.3-2019《刺梨系列产品》标准生产的一种特色食品。刺梨,学名罗汉果,富含多种维生素和矿物质,尤其是维生素C含量极高,具有较高的营养价值。
刺梨压片糖果在生产过程中,应严格遵守该标准的要求,确保产品的安全性与质量。首先,原料的选择至关重要,需选用新鲜、无污染的刺梨果实作为主要原料,同时可添加适量辅料如淀粉、乳糖等以改善口感和质地。
在生产工艺上,从清洗、榨汁到浓缩、干燥直至最后的压片成型,每一步都需精心控制。特别是干燥环节,采用适宜的温度和时间可以有效保留刺梨中的营养成分。压片时则要保证压力适中,使成品既易于保存又方便携带。
产品标签上必须清晰标注产品名称、净含量、生产日期、保质期、储存条件以及执行标准号(即TGZSX 055.3-2019)等内容,以便消费者了解相关信息并正确使用。
此外,在销售环节还需注意遵循食品安全法的相关规定,确保流通渠道正规合法,维护消费者的权益。总之,只有严格按照标准进行生产和管理,才能生产出符合要求且受市场欢迎的刺梨压片糖果。