TZJNJ 0007-2019 安吉白茶自动化加工成套设备

安吉白茶以其独特的品质闻名于世，而其加工工艺更是保证茶叶品质的关键环节。TZJNJ 0007-2019《安吉白茶自动化加工成套设备》标准的发布，为安吉白茶的规模化、标准化生产提供了重要依据。本文将围绕该标准的核心内容及其实际应用展开探讨。

标准制定背景

随着安吉白茶产业的快速发展，传统手工制茶方式已难以满足大规模生产的需要。为了提高生产效率，确保产品质量的一致性，同时降低人力成本，行业内对自动化加工设备的需求日益增长。在此背景下，制定一套统一的技术规范显得尤为重要。TZJNJ 0007-2019标准应运而生，旨在规范安吉白茶从鲜叶处理到成品包装的全过程，推动整个产业链向现代化迈进。

核心技术要求

1. 鲜叶预处理：标准明确规定了鲜叶进入生产线前必须经过风选、筛分等步骤以去除杂质，并且要保持适宜的湿度条件。

2. 杀青与揉捻：杀青是决定茶叶品质的关键工序之一，标准要求采用高温短时的方式进行杀青，同时控制好揉捻力度与时间，避免破坏茶叶细胞结构。

3. 干燥阶段：干燥过程中温度梯度的设计至关重要，标准建议使用多段式烘干机，在不同阶段设置合适的温度和风速，确保茶叶能够均匀干燥而不失风味。

4. 分级包装：最后一步是对成品茶按照等级标准进行精确分类，并采取密封包装措施防止受潮变质。

实施意义

实施这一标准不仅有助于提升安吉白茶的整体质量水平，还能促进相关企业之间的技术交流与合作。通过标准化生产流程，可以有效减少人为因素带来的差异，提高产品的市场竞争力。此外，自动化设备的应用还能够在一定程度上缓解劳动力短缺问题，助力乡村振兴战略落地见效。

总之，《安吉白茶自动化加工成套设备》标准(TZJNJ 0007-2019) 的出台标志着我国在特色农产品深加工领域迈出了坚实的一步。未来，随着更多类似标准的出台和完善，相信会有越来越多的地方特色产品走向全国乃至国际市场。