TGXRZ 001-2019 白砂糖认证实施技术规范

白砂糖作为日常生活中不可或缺的食品原料，其品质直接影响到消费者的健康与安全。为了确保白砂糖产品的质量和安全性，TGXRZ 001-2019《白砂糖认证实施技术规范》应运而生。该标准详细规定了白砂糖从生产到销售全过程的技术要求和管理措施，为生产企业提供了明确的操作指南。

首先，在原料选择上，标准强调必须使用优质甘蔗或甜菜作为原材料，并且要经过严格的筛选和清洗处理，去除杂质和病虫害部分。同时，对于使用的加工助剂也做出了明确规定，要求其符合国家相关法律法规的要求，并且不得对最终产品造成污染。

其次，在生产工艺环节，标准要求企业采用先进的生产设备和技术，确保整个生产过程处于受控状态。例如，结晶工序需要控制好温度、湿度等参数，以保证晶体形态良好；干燥工序则要注意避免过度加热导致营养成分损失。此外，还特别指出在包装前应对成品进行感官检验和理化指标检测，确保没有异物混入并且各项指标均达到国家标准。

再次，在质量管理体系建设方面，企业应当建立完善的质量管理体系，包括但不限于原材料验收制度、生产过程监控体系以及出厂检验规程等内容。其中，尤其重视追溯系统的建设，以便于一旦发现问题能够迅速定位原因并采取相应措施。

最后，在标签标识方面，标准还对产品包装上的信息提出了具体要求，如净含量标注、执行标准编号、生产日期及保质期等内容都必须清晰准确地显示出来，方便消费者了解产品情况并作出合理选择。

总之，《白砂糖认证实施技术规范》(TGXRZ 001-2019)为企业提供了一套科学合理的操作指导方案，有助于提高我国白砂糖行业的整体水平，保障产品质量安全，维护消费者权益。各相关单位和个人都应当严格遵守相关规定，共同促进这一重要民生产业健康发展。