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摘要:本文件规定了有机生牦牛乳的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以有机生牦牛乳为原料的加工和流通环节的质量控制。
Title:Organic Raw Yak Milk
中国标准分类号:XK 03
国际标准分类号:67.040
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拓展解读
有机生牦牛乳是指严格按照有机农业标准,在无污染、无化学残留的环境下生产的牦牛奶。根据TCXDYJ 0001-2019标准,这种产品在生产过程中强调生态保护和动物福利,确保奶源纯净天然。
该标准对有机生牦牛乳的生产环境提出了严格要求,包括牧场需远离工业区和城市污染源,土壤、水源及空气均需符合国家有机认证标准。同时,牦牛的饲养过程也受到规范,禁止使用抗生素和生长激素,饲料必须来源于有机种植。
有机生牦牛乳在营养成分上保留了较多的生物活性物质,如免疫球蛋白和酶类等,这些成分对人体健康具有积极作用。此外,由于未经过高温灭菌处理,其口感和风味也更为浓郁自然。
消费者在选购时应注意查看产品的有机认证标志,并了解生产企业的资质与信誉。通过选择符合TCXDYJ 0001-2019标准的有机生牦牛乳,不仅能享受高品质的营养补充,还能支持可持续发展的生态农业。