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摘要:本文件规定了饮用天然冷泉矿泉水的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以饮用天然冷泉矿泉水为水源,经加工处理后灌装的产品。
Title:Drinking Natural Cold Spring Mineral Water
中国标准分类号:XK 05
国际标准分类号:67.190
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拓展解读
TCNMW 005-2019《饮用天然冷泉矿泉水》是中国的一项国家标准,该标准详细规定了饮用天然冷泉矿泉水的技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。这项标准对于保障消费者的健康权益、规范市场秩序具有重要意义。
技术要求
1. 水源条件:饮用天然冷泉矿泉水的水源必须是天然形成的冷泉,且水质清澈透明,无异味。冷泉是指常年水温低于当地年平均气温的泉水。
2. 感官指标:包括颜色、气味、味道等。矿泉水应为无色或浅色,不得有异臭异味,口感清爽。
3. 理化指标:对pH值、电导率、总溶解固体(TDS)等进行了明确规定。这些指标反映了矿泉水的化学组成和物理性质。
4. 微生物指标:严格控制细菌总数、大肠菌群等微生物含量,确保产品符合食品安全标准。
5. 污染物限量:对重金属、硝酸盐氮等有害物质设定了严格的上限值,防止对人体造成危害。
检验方法
为了保证检测结果准确可靠,标准中列出了多种科学合理的检验手段,如光谱分析法测定矿物质成分,高效液相色谱法检测有机物残留等。
检验规则
包括抽样原则、样品处理方式及判定准则等方面的规定。生产企业需按照规定的程序进行出厂前的全面检测,并保留相关记录以备查验。
标志、包装、运输与贮存
要求标签上必须标明产品名称、执行标准号、生产日期等信息;包装材料应安全卫生,避免污染;运输过程中应注意防震防晒;储存环境则需保持干燥通风。
总之,《饮用天然冷泉矿泉水》(TCNMW 005-2019)作为我国关于此类产品的国家级标准,不仅体现了国家对饮用水质量的高度关注,也为行业健康发展提供了有力支持。企业和消费者都应当遵循此标准,共同维护良好的市场环境。