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资源简介
摘要：本文件规定了葡萄酒中褪黑素及其代谢物2-羟基褪黑素、6-羟基褪黑素的高效液相色谱测定方法。本文件适用于葡萄酒中褪黑素及其代谢物的定量检测。
Title：Determination of Melatonin and its Metabolites 2-Hydroxy Melatonin and 6-Hydroxy Melatonin in Wine - High Performance Liquid Chromatography
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国际标准分类号： -
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拓展解读
本文以《TNAIA 0346-2024 葡萄酒中褪黑素及其代谢物2-羟基褪黑素、6-羟基褪黑素的测定 高效液相色谱法》与旧版标准的差异为切入点，重点分析了样品前处理方法的变化及应用。
在TNAIA 0346-2024中，样品前处理步骤从旧版的直接乙腈提取改为酸化乙腈提取。这一改变的主要目的是提高目标化合物的回收率和检测灵敏度。具体操作时，需先将葡萄酒样品调整至pH值低于2，然后加入适量酸化乙腈进行提取。此方法通过降低样品基质的干扰，有效减少了共存物质对检测结果的影响。
实际应用中，应严格按照标准要求控制酸化乙腈的比例和提取时间，确保提取充分且均匀。同时，在样品净化过程中，使用固相萃取柱时要注意流速控制，避免目标化合物损失。经过优化后的前处理流程，能够显著提升检测结果的准确性和重现性，适用于各类葡萄酒中褪黑素类物质的定量分析。
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