TGZYJNY TGZYJNY-01-2019 生态农产品（生态食材）团体标准

《TGZYJNY-01-2019 生态农产品（生态食材）团体标准》解析

近年来，随着人们生活水平的提高和对健康饮食的关注，生态农产品的需求日益增长。为了规范生态农产品市场，保障消费者的权益，TGZYJNY发布了《TGZYJNY-01-2019 生态农产品（生态食材）团体标准》，该标准为生态农产品的生产、加工、销售提供了明确的指导。

一、适用范围

该标准适用于以生态农业为基础生产的各类农产品，包括但不限于粮食、蔬菜、水果、畜禽产品等。标准规定了生态农产品的定义、分类、生产环境要求、生产过程控制、产品质量要求及检验方法等内容。

二、生态农产品的定义与分类

生态农产品是指在良好的生态环境中，按照特定的生产技术规程进行种植、养殖，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，严格控制环境污染，确保农产品安全、优质、营养丰富的农产品。根据产品的种类和用途，生态农产品可以分为初级农产品、初加工农产品和深加工农产品三类。

三、生产环境要求

生态农产品的生产环境必须符合国家有关环境保护的规定，土壤、水质、空气等各项指标均需达到标准要求。生产区域应远离工业污染源，保持良好的生态平衡，定期监测环境质量。

四、生产过程控制

在生产过程中，应严格遵守生态农业的生产技术规程，采用生物防治病虫害的方法，合理轮作倒茬，保护土壤肥力。同时，加强对投入品的管理，确保所有使用的肥料、饲料等均为有机或天然来源，禁止使用任何化学合成物质。

五、产品质量要求

生态农产品的质量应当符合国家食品安全标准，感官性状良好，无异味、异色、异物。理化指标、微生物指标等均需达到相应的要求。此外，还应对产品的营养价值进行评估，确保其富含对人体有益的成分。

六、检验方法

对于生态农产品的质量检验，应采用科学合理的检测手段，如色谱分析法、酶联免疫吸附测定法等，确保检测结果准确可靠。同时，建立完善的追溯体系，记录从田间到餐桌的每一个环节的信息，便于问题追溯和责任追究。

七、标志与标签

生态农产品的包装上应标明“生态农产品”字样，并附有认证标志和编号。标签内容应真实、完整，不得虚假宣传。消费者可以通过查询认证机构的官方网站核实产品的真实性。

八、监督管理

各级政府相关部门应加强对生态农产品市场的监管力度，定期开展监督检查，严厉打击假冒伪劣行为。鼓励行业协会发挥自律作用，组织会员企业共同维护市场秩序。

九、结论

《TGZYJNY-01-2019 生态农产品（生态食材）团体标准》的出台，为我国生态农产品产业的发展提供了有力的技术支撑。通过严格执行这一标准，不仅可以提升我国生态农产品的整体质量和市场竞争力，还能更好地满足人民群众日益增长的健康消费需求，促进农业可持续发展。