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资源简介
摘要：本文件规定了“蒙”字标认证的赤峰荞麦粉（米）的产品要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以赤峰地区生产的荞麦为原料，经加工制成的荞麦粉（米）的质量控制与认证。
Title：Requirements for \"Meng\" Brand Certification of Chifeng Buckwheat Flour (Grain)
中国标准分类号：B31
国际标准分类号：67.080 -
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拓展解读
探讨TNMSP .MZB01.50-2024中关于“蒙”字标赤峰荞麦粉认证的关键变化
在TNMSP .MZB01.50-2024《“蒙”字标农产品认证要求》的新版标准中，有一项重要调整涉及赤峰荞麦粉的质量检测指标。与旧版相比，新版对荞麦粉中的重金属含量进行了更严格的限定，这直接关系到产品是否能够获得“蒙”字标的认证资格。
以铅含量为例，旧版标准规定每千克荞麦粉中铅含量不得超过0.2毫克，而新版标准将其降低至0.15毫克。这一改变体现了国家对于食品安全的高度关注，尤其是针对土壤污染可能影响农作物质量的问题采取了更为严谨的态度。
为了确保符合新的标准要求，在生产过程中应当加强对原料来源地环境质量的监控，包括但不限于定期检测种植区域内的土壤和水源状况。同时，在加工环节也要引入先进的净化技术来进一步去除成品中的有害物质，确保最终产品的安全性和合规性。通过这些措施不仅能够满足认证需求，还能提升产品的市场竞争力。
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