TZNZ 007-2019 浙江红花茶油

浙江红花茶油是浙江省特产的一种优质食用油，其生产标准由TZNZ 007-2019《浙江红花茶油》规定。该标准详细规范了浙江红花茶油的定义、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。

浙江红花茶油是以红花籽为原料，通过压榨或浸出工艺制取的油脂。根据TZNZ 007-2019标准，成品油应符合以下主要技术指标：水分及挥发物含量不得超过0.15%，酸值（以KOH计）不大于1.5mg/g，过氧化值不超过5.0mmol/kg，溶剂残留量若采用浸出工艺则不应超过10mg/kg。

标准还对产品的感官特性做出了明确规定，包括色泽、气味和滋味等。例如，浙江红花茶油的颜色应呈淡黄色至橙黄色，具有特有的清香味，口感纯正无异味。

在检验方法上，水分及挥发物含量采用蒸馏法测定，酸值使用氢氧化钾标准溶液滴定，过氧化值则通过碘量法进行测量。对于标签标识，必须标明产品名称、净含量、生产日期、保质期、执行标准编号、生产企业信息等必要内容。

此外，该标准强调了运输过程中要避免日晒雨淋，储存环境需保持干燥通风，并且不得与有毒有害物质混放。这些措施旨在确保产品质量安全，延长产品货架寿命。

总之，TZNZ 007-2019为浙江红花茶油提供了全面的质量控制依据，有助于维护消费者权益，推动地方特色农产品产业健康发展。