TZZB 0501-2018 嵌入式食具消毒柜

摘要：本文件规定了嵌入式食具消毒柜的术语和定义、产品分类与型号命名、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于家庭及类似场所使用的嵌入式食具消毒柜。
Title：Embedded Tableware Disinfection Cabinet
中国标准分类号：L85
国际标准分类号：97.040

嵌入式食具消毒柜作为现代厨房的重要设备，其标准化工作对于保障食品安全、提升产品性能具有重要意义。TZZB 0501-2018《嵌入式食具消毒柜》标准正是在这一背景下制定的，旨在规范产品的技术要求、试验方法以及检验规则等关键环节。

该标准适用于家庭和类似场所使用的嵌入式食具消毒柜，规定了产品的术语和定义、分类与型号编制方法、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容。在技术要求方面，标准涵盖了材料卫生性、结构设计、电气安全、机械强度、消毒效果等多个方面，确保了产品的安全性与可靠性。

特别值得一提的是，该标准对消毒效果提出了明确的要求，包括但不限于紫外线杀菌、臭氧消毒等不同消毒方式的具体参数指标。此外，还强调了产品的人机工程学设计，比如门体开启角度、操作面板布局等细节，以提高用户的使用便利性和舒适度。

在试验方法上，TZZB 0501-2018提供了详细的测试程序，涵盖材料检测、功能验证、性能评估等多个维度，确保每一件出厂的产品都能达到既定的质量标准。同时，标准还明确了抽样方案、判定规则以及复检规则，为生产企业的质量控制提供了科学依据。

总之，TZZB 0501-2018《嵌入式食具消毒柜》标准不仅反映了当前行业技术水平，也为未来的发展指明了方向，有助于推动整个行业的健康发展。通过严格执行该标准，可以有效提升产品质量，更好地满足消费者的需求。

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