TZZB 0808-2018 包装饮用天然水

包装饮用天然水的标准解读与质量要求

随着人们对健康饮水的关注度不断提高，包装饮用天然水逐渐成为日常消费的重要组成部分。TZZB 0808-2018《包装饮用天然水》标准对这一领域做出了详细规定，为生产者和消费者提供了明确的指导。

该标准适用于以源自保护区域的地下深层水为水源，经加工制成并密封于瓶、桶等容器中的包装饮用天然水。其核心在于确保产品的水质安全与品质优良。

在感官指标方面，要求产品清澈透明、无色或略带微黄色，不得有异臭异味，同时避免出现肉眼可见物。这一要求旨在保障消费者的饮用体验，确保产品外观符合预期。

理化指标中，pH值应保持在6.5至8.5之间，这是衡量水质是否呈弱碱性的关键参数。此外，铅、砷、镉、汞等重金属含量需严格控制在极低水平，确保不会对人体健康造成威胁。

微生物指标方面，大肠菌群和致病菌（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出，这是保障食品安全的基本要求。细菌总数也需维持在较低水平，以保证产品的卫生状况。

净含量偏差是另一个重要考量因素。标准规定每批产品中允许有一定比例的单件净含量负偏差，但总体平均偏差不得超过规定的限值。这不仅关系到企业的诚信经营，也直接影响消费者的权益。

包装材料的选择同样不容忽视。用于盛装饮用天然水的容器必须符合相关食品级标准，确保不会因材质问题影响水质安全。此外，包装设计还需考虑防漏、耐压等方面的要求，以满足运输和储存过程中的各种挑战。

总之，TZZB 0808-2018标准从多个维度对包装饮用天然水的质量提出了严格要求，涵盖了感官特性、理化性质、微生物安全性以及包装规范等多个方面。生产企业应严格按照标准执行，确保每一瓶出厂的产品都能达到预期的质量标准，从而赢得消费者的信赖与满意。