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摘要:本文件规定了包装饮用天然水的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本文件适用于以天然水源为原料,经过相应处理后,灌装于密封容器中可供直接饮用的天然水。
Title:Packaged Natural Drinking Water
中国标准分类号:XK 01
国际标准分类号:67.180
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拓展解读
《TZJFIA 001-2019包装饮用天然水》标准解析
包装饮用天然水作为一种重要的饮用水类别,其产品质量直接关系到消费者的健康。TZJFIA 001-2019标准为这一领域提供了详细的技术规范和质量要求。
首先,在感官指标方面,该标准对产品的色泽、气味和滋味作出了明确规定。产品应具有正常的天然水色泽,不得有异味或异臭,确保消费者饮用时的舒适体验。
其次,在理化指标上,标准设定了严格的限量值。例如,pH值应在6.5至8.5之间,电导率不得超过10μS/cm,这些参数反映了水质的纯净程度和天然特性。此外,对于污染物如铅、镉、砷等重金属元素的含量也做出了明确限制,以保障消费者的健康安全。
微生物指标是衡量产品安全性的重要指标之一。根据标准规定,大肠菌群和致病菌均不得检出,这是防止食源性疾病传播的关键措施。
在净含量方面,标准要求每批次产品的平均实际含量不得低于标示值,并且单件产品不得低于标示值的95%,这有助于维护市场公平交易秩序。
最后,关于检验规则与判定方法,标准明确了抽样方案、检验项目以及结果判定流程。一旦发现不合格项,企业需按照规定程序进行复检直至合格。
综上所述,TZJFIA 001-2019标准从多个维度对包装饮用天然水的质量进行了全面规范,为企业生产优质产品提供了科学依据,同时也为消费者权益保护构筑了坚实屏障。