TYSSPSH TYSSPSH002-2018 黑 芝 麻 糊

《TYSSPSH TYSSPSH002-2018黑芝麻糊质量标准解析》

黑芝麻糊作为一种深受消费者喜爱的传统食品，其品质的优劣直接影响到消费者的健康与体验。为了规范黑芝麻糊的生产与销售，保障产品质量，我国制定了TYSSPSH TYSSPSH002-2018这一标准。

该标准详细规定了黑芝麻糊的技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。在技术要求部分，对黑芝麻糊的感官指标、理化指标、卫生指标等作出了明确规定。其中，感官指标包括色泽、气味、滋味和组织状态，要求产品具有纯正的黑芝麻香气，滋味纯正且无异味，组织状态均匀细腻。理化指标则涵盖了水分、脂肪、灰分等关键项目，确保产品的营养价值和稳定性。卫生指标方面，严格控制微生物、重金属及农药残留等有害物质的含量，保证食品安全。

在检验方法上，标准提供了科学严谨的检测手段，如采用高效液相色谱法测定脂肪酸组成，使用原子吸收光谱法检测重金属含量等，以确保检测结果的准确性和可靠性。此外，标准还明确了抽样方案和判定规则，确保每一批次的产品都符合质量要求。

对于标志、包装、运输和贮存，标准也提出了具体的要求。产品标签应清晰标注产品名称、净含量、生产日期、保质期、生产厂家等信息，便于消费者了解产品详情。包装材料需符合食品安全标准，防止产品受到污染。运输过程中要避免剧烈震动和阳光直射，贮存时应保持环境干燥通风，远离高温和潮湿。

总之，TYSSPSH TYSSPSH002-2018标准为黑芝麻糊的质量管理提供了全面的指导，有助于生产企业提高产品质量，维护消费者权益，推动行业的健康发展。