TYSSPSH TYSSPSH001-2018 钙 奶 饼 干

钙奶饼干是一种深受消费者喜爱的休闲食品，其主要成分包括小麦粉、白砂糖、植物油以及富含钙质的营养强化剂。TYSSPSH001-2018作为该类产品的地方标准，对钙奶饼干的质量和安全提出了明确的要求。

根据标准规定，钙奶饼干的感官要求应符合以下几点：色泽正常，无异味，无霉变，无异物。这确保了产品的外观和口感能够满足消费者的期待，同时避免了因质量问题带来的健康风险。

在理化指标方面，TYSSPSH001-2018强调了脂肪含量、水分含量及酸价等关键参数的控制。合理的脂肪和水分含量不仅影响产品的口感，还关系到储存稳定性；而酸价的高低则直接反映了油脂的新鲜程度，过高的酸价意味着产品可能已经发生氧化劣变。

微生物限量是保障食品安全的重要环节。标准中对菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等指标设定了严格的限值，以防止病原微生物污染导致的食物中毒事件发生。此外，对于铅、总砷等重金属污染物也制定了相应的限量标准，旨在减少有害物质对人体健康的潜在威胁。

净含量及允许短缺量的规定则保护了消费者的权益，确保每包钙奶饼干的实际重量不低于标注值，并且短缺量不得超过国家规定的范围。

最后，标签标识需真实准确地反映产品的信息，包括但不限于配料表、营养成分表、生产日期、保质期等内容，以便消费者了解产品特性并做出明智的选择。

综上所述，TYSSPSH001-2018为钙奶饼干的生产和销售提供了全面的技术指导，有助于提升产品质量，维护市场秩序，保障公众健康。企业应当严格按照此标准执行，持续改进生产工艺，确保每一款出厂的产品都达到最佳品质。