TSPPSF 002-2024 预包装果蔬沙拉生产技术规程

TSPPSF 002-2024《预包装果蔬沙拉生产技术规程》相较于旧版标准，在多个方面进行了修订和完善。其中，关于“原料验收”这一条文的变化尤为显著，对保障产品质量具有重要意义。

在新版标准中，“原料验收”不仅强调了对新鲜度和卫生状况的要求，还增加了对农药残留检测的具体规定。这意味着企业在接收原材料时，不仅要检查外观是否符合要求，还需通过专业设备检测农药残留量，确保产品安全。

应用此条文时，企业应建立完善的原料验收流程。首先，设立专门的质量控制部门负责原料的初步筛选，剔除不符合外观标准的产品。其次，定期送检样本至具备资质的第三方检测机构，获取权威的农药残留检测报告。最后，根据检测结果决定是否接受该批次原料，同时记录相关数据以备追溯。

通过严格执行这一条文，可以有效降低因农药残留超标而导致的安全隐患，提升产品的市场竞争力和社会认可度。