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摘要:本文件规定了湖南好粮油虾稻米的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输要求。本文件适用于以湖南省区域内生产的优质稻谷为原料,采用特定种植模式(虾稻共作)生产的大米产品。
Title:Hunan High-quality Grain - Shrimp Rice
中国标准分类号:B 31
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
湖南作为中国重要的粮食产区,近年来在优质粮油产品上取得了显著成就。其中,“THNAGS 004-2018 湖南好粮油 虾稻米”标准的发布,标志着湖南大米产业向着更高品质、更严格标准迈进了一大步。
虾稻米是一种特殊的生态农业产物,它结合了水稻种植与小龙虾养殖两种生产方式,实现了“一水两用、一田双收”的高效模式。这种模式不仅提高了土地资源利用率,还有效减少了化肥和农药的使用,使得产出的大米更加绿色健康。
根据THNAGS 004-2018标准,虾稻米在外观品质、理化指标、卫生安全等方面都有明确要求。首先,在外观品质上,虾稻米需要色泽洁白、粒形整齐均匀,垩白度低,具有良好的透明度;其次,对于理化指标如直链淀粉含量、胶稠度等也有具体数值规定,确保其口感和烹饪性能优良;此外,该标准对重金属残留、农药残留等卫生安全指标提出了严格限制,保障消费者食用安全。
符合此标准的虾稻米,不仅能够满足人们对高品质主食的需求,同时也体现了湖南地区现代农业发展的新方向——即通过标准化管理来提升农产品质量,促进农业可持续发展。随着消费者对食品安全意识的增强以及对优质食品需求的增长,像“THNAGS 004-2018 湖南好粮油 虾稻米”这样的高标准产品必将受到更多青睐。