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摘要:本文件规定了饮用天然泉水的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以地下水源为原料,经适当处理后可直接饮用的天然泉水的生产、检验和销售。
Title:Drinking Natural Spring Water
中国标准分类号:XK 09
国际标准分类号:67.180
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拓展解读
THBFIA 0001-2018《饮用天然泉水》是一项由中国食品工业协会发布的行业标准,该标准自2018年实施以来,为饮用天然泉水的生产、检验和销售提供了重要的技术依据。本文将从标准的主要内容、适用范围以及对行业的影响等方面进行详细解读。
标准的主要内容
THBFIA 0001-2018《饮用天然泉水》规定了饮用天然泉水的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。在技术要求部分,标准明确了饮用天然泉水的感官指标、理化指标和微生物指标。其中,感官指标包括色泽、气味和滋味等;理化指标涵盖pH值、电导率、总溶解性固体含量等;微生物指标则对细菌总数、大肠菌群等作出了具体限制。
适用范围
该标准适用于以地下深处自然涌出或经人工揭露的、未受污染的地下矿水为水源,经加工处理后灌装生产的饮用天然泉水。标准不适用于通过人工添加矿物质或其他物质制成的饮用水产品。此外,标准还特别强调,饮用天然泉水应保持其天然特性,不得进行任何可能导致水质改变的化学处理。
对行业的影响
THBFIA 0001-2018的出台,不仅规范了饮用天然泉水市场的秩序,也提高了行业的准入门槛。一方面,它促使生产企业更加注重产品质量控制,确保产品的安全性与稳定性;另一方面,标准的实施也有助于消费者更好地识别和选择符合质量要求的产品,从而提升消费者的信任度。
总之,THBFIA 0001-2018《饮用天然泉水》作为一项重要的行业标准,在保障产品质量、维护市场公平竞争以及保护消费者权益等方面发挥了积极作用。未来,随着消费者健康意识的增强和技术水平的进步,这一标准有望得到进一步完善和发展。