TCSTEA 00001-2018 《白芽奇兰冲泡与品鉴方法》

白芽奇兰茶作为福建乌龙茶中的佼佼者，其独特的香气和滋味深受广大茶友喜爱。为了规范白芽奇兰的冲泡与品鉴方法，TCSTEA 00001-2018《白芽奇兰冲泡与品鉴方法》应运而生。该标准详细规定了白芽奇兰从茶叶挑选到冲泡再到品鉴的全过程，为茶叶爱好者提供了科学、系统的指导。

首先，在茶叶选择上，标准要求选用外形条索紧结重实、色泽翠绿或乌绿油润、显白毫的优质白芽奇兰茶。干茶香气应具有明显的兰花香，汤色则以金黄明亮为佳。在冲泡环节，水温需控制在95℃至100℃之间，这有助于充分激发茶叶内含物质，释放出最佳风味。投茶量一般为每150毫升水使用3克茶叶，可根据个人口味适当调整。冲泡时间第一泡约1分钟，之后每次可延长30秒左右，直至茶味变淡为止。

品鉴时，应注重观察茶汤的颜色、闻嗅茶香以及品尝茶汤滋味。优质的白芽奇兰茶汤色金黄透亮，香气高扬持久且带有浓郁的兰花香，口感醇厚回甘，回味悠长。此外，还需关注叶底的状态，好的白芽奇兰叶底柔软匀整，富有弹性。

遵循此标准不仅能够更好地享受白芽奇兰茶的独特魅力，还能提升自身的品茶技艺，让每一次品茗都成为一次身心愉悦的体验。希望每一位茶人都能通过学习和实践这一标准，更加深入地了解并爱上白芽奇兰茶。