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摘要:本文件规定了“荆楚大地”优质油茶籽油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以油茶籽为原料,经压榨工艺加工而成的“荆楚大地”优质油茶籽油的生产、检验和销售。
Title:THBLS 0004-2018 Jingchu Great Land Premium Tea Seed Oil
中国标准分类号:XK 09
国际标准分类号:67.200.10
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拓展解读
荆楚大地作为我国重要的油料作物产地,其出产的优质油茶籽油在近年来备受关注。THBLS 0004-2018标准为这一产品的质量提供了明确的规范和指导。该标准详细规定了优质油茶籽油的生产、加工、检测以及储存等各个环节的要求,确保消费者能够享受到高品质的食用油。
首先,在原料选取上,标准要求选用新鲜、成熟的油茶籽,并且强调不得使用发霉变质的原料。这不仅保证了油品的基本卫生安全,也提升了最终产品的营养价值。
其次,在生产工艺方面,THBLS 0004-2018提倡采用物理压榨法来提取油脂,这种方法可以最大限度地保留油中的天然成分如维生素E等抗氧化物质,同时避免化学溶剂残留的风险。此外,对于过滤、脱胶、脱酸等后续处理步骤也设定了严格的技术参数,以确保成品油清澈透明且口感纯正。
再者,关于产品质量检测,此标准涵盖了多项关键指标,包括但不限于脂肪酸组成、过氧化值、酸价等方面。这些指标直接关系到油品的新鲜度与稳定性,只有符合所有规定的数值范围才能被认定为合格产品投放市场。
最后,在储存环节,为了延长保质期并保持最佳风味,建议将油密封存放在阴凉干燥处,并远离光照和高温环境。这样可以有效防止油脂发生氧化反应而导致品质下降。
综上所述,遵循THBLS 0004-2018标准生产的荆楚大地优质油茶籽油,在从田间到餐桌的整个过程中都经过精心管理与控制,力求为用户提供最健康安全的选择。无论是日常烹饪还是特殊场合使用,它都是一个值得信赖的好选择。