TJDCX 001-2018 建德苞茶

建德苞茶是浙江省建德市的地方特色茶叶品种，以其独特的品质和文化内涵深受消费者喜爱。TJDCX 001-2018《建德苞茶》标准的发布为这一传统名茶的生产提供了科学规范的技术依据，对促进当地茶产业高质量发展具有重要意义。

该标准详细规定了建德苞茶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。标准中明确指出，建德苞茶应选用适宜的茶树品种，按照特定的栽培技术进行种植，并采用精湛的加工工艺制作而成。成品茶叶外形条索紧结匀整，色泽翠绿显毫，内质香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀鲜活。

在质量要求方面，标准不仅对感官指标做出了严格规定，还对理化指标如水分、灰分、水浸出物等提出了具体数值要求。此外，卫生指标需符合国家相关食品安全标准的规定。标准强调，生产企业应建立健全质量管理体系，确保从原料到成品的每一个环节都得到严格控制。

TJDCX 001-2018标准的实施有助于提升建德苞茶的产品质量和市场竞争力，保护地方特色品牌，推动区域经济发展。同时，也为消费者提供了可靠的质量保障，有利于维护消费者的合法权益。通过遵循这一标准，建德苞茶将更好地传承和发展其独特的地域文化和制茶技艺。