TFSSJ SYNY004-2018 黑木耳菌包生产技术规程

黑木耳菌包生产技术规程是保障黑木耳种植质量与产量的重要依据。根据TFSSJ SYNY004-2018《黑木耳菌包生产技术规程》，以下为关键操作要点：

首先，在原料准备阶段，应选用新鲜、无霉变的木屑作为主料，辅以适量麸皮和石膏粉。所有原料需经过筛选、粉碎并充分混合均匀。

其次，关于拌料环节，水料比需严格控制在1:1.2至1:1.3之间，确保水分分布均匀。拌料完成后静置2小时让其充分吸水膨胀。

灭菌过程至关重要，常压灭菌要求温度达到100℃后持续保持8-10小时；高压灭菌则需在126℃条件下维持2小时以上。灭菌结束后要自然冷却至30℃以下方可接种。

接种室需提前一天进行彻底消毒处理，并保持清洁干燥环境。操作人员须穿戴无菌工作服，采用双氧水对手部及工具进行消毒后方可进入接种区域。

培养室内温度应维持在22℃~25℃范围内，相对湿度控制在70%-80%之间。定期检查菌丝生长状况，及时清理污染菌袋。

遵循以上规程，可有效提高黑木耳菌包的质量与成活率，为后续栽培奠定良好基础。