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资源简介
摘要：本文件规定了盐池滩羊肉运输与配送的基本要求、包装要求、温度控制、运输工具与设备、操作规程及验收等技术要求。本文件适用于盐池滩羊肉的运输与配送过程，确保产品品质和安全。
Title：Transport and Distribution Specification for Yanchi Tan Sheep Meat
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.120 -
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拓展解读
《TTYXH TYXH04-2017盐池滩羊肉运输与配送规范》是专门针对盐池滩羊肉运输和配送制定的技术标准。这一标准对保障盐池滩羊肉品质、提升物流效率具有重要意义。
在运输环节，该标准要求使用专业冷藏车辆进行运输，车厢内部需保持清洁卫生，并定期消毒。运输过程中要严格控制温度，确保温度维持在0℃至4℃之间。同时，装卸过程应尽量缩短时间，避免阳光直射，防止产品受到污染。
配送方面，标准强调建立完善的冷链配送体系，从冷库到消费者手中全程保持低温环境。配送人员需经过培训，熟悉操作流程，确保货物准确及时送达。此外，还应配备温控设备实时监测温度变化，一旦发现异常立即采取措施。
为保证执行效果，标准还提出了监督与管理的要求，包括定期检查运输工具状况，记录每次运输配送的数据信息等。这些措施有助于提高整个供应链的透明度和可靠性，从而更好地维护盐池滩羊肉的品牌形象。
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