TTYXH TYXH07-2017 大块盐池滩羊肉

大块盐池滩羊肉因其独特的风味和优质的肉质而备受消费者青睐。根据TTYXH TYXH07-2017标准，这种产品在生产、加工及质量控制等方面都有严格的规定。

首先，在原料选取上，大块盐池滩羊肉必须来源于特定地理区域内的滩羊品种。这些地区拥有独特的自然环境，包括适宜的气候条件和丰富的牧草资源，为滩羊提供了良好的生长环境。滩羊在饲养过程中需遵循科学合理的饲养管理措施，确保其健康生长。

其次，关于产品的加工工艺，标准中明确规定了从屠宰到分割包装的全过程要求。屠宰时应采用人道方式，并迅速进行冷却处理以保持肉品的新鲜度。随后，在分割过程中要保证刀具清洁卫生，避免交叉污染。此外，还需按照规定的尺寸要求对肉块进行切割，形成标准的大块形态。

再者，对于成品的质量指标也有明确规范。例如，脂肪含量、水分含量以及蛋白质含量等理化指标都必须符合相应的要求。同时，感官品质也是评价的重要组成部分，包括色泽、气味、质地等方面均需达到优良标准。

最后，在储存与运输环节同样不可忽视。产品需要在低温条件下保存，防止变质。运输过程也应采取有效措施保护产品不受损害。

总之，依照TTYXH TYXH07-2017标准生产的大块盐池滩羊肉不仅能够保证其安全性和营养价值，还能满足消费者的高品质需求。这不仅体现了生产企业对产品质量的高度负责态度，也为推动地方特色产业发展做出了积极贡献。