TSNCX 002-2017 寿宁高山绿茶

TSNCX 002-2017是关于寿宁高山绿茶的标准文件，该标准详细规定了寿宁高山绿茶的定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。以下是对该标准的一些关键点进行解析：

1. 定义与分类：寿宁高山绿茶是指产自福建省寿宁县高海拔地区，采用适宜的茶树品种，按照特定的加工工艺制成的产品。根据其品质特征，可以分为特级、一级、二级等几个等级。

2. 技术要求：包括感官指标（如色泽、香气、滋味）、理化指标（水分含量、灰分含量）以及卫生指标（重金属含量、农药残留量）。这些指标确保了产品的质量和安全性。

3. 检验方法：对于各项指标的检测方法进行了明确规定，比如使用感官审评法评估茶叶外观和内质，采用仪器分析手段测定水分、灰分等理化参数。

4. 检验规则：明确了抽样原则、判定规则及复检程序，以保证产品质量的一致性和可靠性。

5. 标志、包装、运输和贮存：对产品包装上的标识信息作出了要求，并强调了在运输过程中避免日晒雨淋的重要性，同时指出应将产品存放于干燥通风处，防止受潮变质。

通过遵循这一标准，能够有效提升寿宁高山绿茶的整体品质水平，促进其在市场上获得更好的认可度。