TGZSX 010-2016 沙 嗲 粉

沙嗲粉是一种具有地方特色的传统小吃，其制作工艺和质量要求在TGZSX 010-2016标准中有详细规定。该标准明确了沙嗲粉的术语和定义，确保产品符合特定的质量与安全要求。

根据标准，沙嗲粉是以大米为主要原料，经过浸泡、磨浆、蒸制等多道工序制成的片状食品。成品应具有均匀的厚度和平整的表面，色泽洁白或微黄，无明显斑点和裂纹。此外，沙嗲粉还需具备良好的弹性和韧性，煮熟后不易断裂，口感爽滑。

在生产过程中，必须严格控制原料的选择和加工参数，确保最终产品的卫生指标达到国家标准。标准还对沙嗲粉的包装、标识提出了具体要求，强调了食品安全的重要性。

遵循TGZSX 010-2016标准，不仅能保证沙嗲粉的传统风味得以传承，还能提升产品的市场竞争力，满足消费者对高品质食品的需求。无论是家庭烹饪还是餐饮服务，这款小吃都能为人们带来愉悦的味觉体验。