DB6531T 015-2024 岳普湖孜然标准综合体 总则

DB6531/T 015-2024《岳普湖孜然标准综合体》是新疆维吾尔自治区岳普湖县为规范本地特色农产品孜然的生产、加工、质量检测及销售等环节制定的一项综合性技术标准。该标准于2024年正式发布并实施，旨在通过统一的技术要求和管理措施，提升岳普湖孜然的产品质量和市场竞争力，促进地方特色农业经济的发展。

标准内容概要

1. 范围与适用对象

本标准适用于岳普湖县区域内种植、加工以及销售的孜然产品。明确了从种子选择到最终产品的全过程管理框架，确保每一环节都有据可依。

2. 规范性引用文件

标准中引用了多项国家及行业相关标准，如GB/T 19630有机产品系列标准、NY/T 1761农产品质量安全追溯系统建设指南等，为后续具体条款提供了坚实的理论基础和技术支撑。

3. 术语和定义

对“岳普湖孜然”这一特定名词进行了明确定义，并对其特有的品质特征如香气浓郁度、籽粒饱满程度等作出了详细描述，便于消费者识别优质产品。

4. 生产管理要求

包括土壤环境条件、灌溉水质、肥料使用规范等内容。特别强调了绿色种植理念的应用，鼓励采用生物防治病虫害的方法，减少化学农药残留量，保障产品的安全性。

5. 加工工艺流程

规定了从采摘到成品包装整个过程中应遵循的操作规程。例如，在干燥阶段需控制温度不超过50℃以保持孜然原有风味；包装材料必须符合食品安全标准且具有良好的密封性能。

6. 质量检验规则

制定了抽样方法、检测项目（如水分含量、杂质比例）及判定准则。同时建立了完善的不合格品处理机制，对于不符合标准要求的产品不允许进入市场流通。

7. 标志、标签与储存运输

要求所有销售出去的岳普湖孜然都必须标明产地信息、执行标准号等必要标识，并妥善保存在通风干燥处避免受潮变质。此外还给出了合理的运输条件建议，比如避免长时间暴露于高温环境中。

实施意义

通过严格执行DB6531/T 015-2024《岳普湖孜然标准综合体》，不仅能够有效提高当地孜然产业的整体水平，还能增强品牌影响力，吸引更多国内外客户关注和支持这一特色农产品。长远来看，这将带动相关产业链条的发展壮大，为农民增收致富开辟新路径，同时也促进了区域经济社会可持续发展。