DB5101T 195—2025 地理标志产品 安仁蓝莓

地理标志产品安仁蓝莓的品质与生产标准详解

安仁蓝莓作为四川省阿坝藏族羌族自治州小金县安仁乡的特色农产品，以其独特的风味和优良品质闻名。为了保护这一珍贵的地方特产，DB5101T 195—2025《地理标志产品 安仁蓝莓》标准应运而生。该标准详细规定了安仁蓝莓的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。

首先，在地理标志产品保护范围方面，安仁蓝莓限定在小金县安仁乡所辖的安仁村、新营村、大坝村、半沟村、马厂村、木城村、甘家沟村、桥头堡村、盐井村等9个行政村。这些地区的土壤类型为黄壤或棕壤，土壤有机质含量不低于2.5%，pH值在6.5至7.5之间，年平均气温在10℃至15℃之间，年降水量在600毫米至1000毫米之间，无霜期不少于200天。这样的自然条件为安仁蓝莓提供了理想的生长环境。

其次，关于安仁蓝莓的要求，该标准对感官指标、理化指标和安全指标作出了明确规定。感官指标包括果实大小均匀、色泽鲜艳、果粉完整、香味浓郁、口感酸甜适中等特点。理化指标则要求可溶性固形物含量不得低于8.0%，总酸含量在1.0%至3.0%之间。此外，安仁蓝莓的安全指标需符合国家相关食品安全标准。

在试验方法上，标准规定采用科学合理的检测手段来确保产品质量。对于感官指标，通过目测、鼻嗅和口尝等方式进行评估；理化指标的测定则依据相应的国家标准或行业标准执行。

检验规则部分强调了抽样方法的重要性，确保样品具有代表性，并且明确了判定规则以保证产品质量的一致性。

最后，在标志、标签、包装、运输和贮存等方面，标准提出了具体要求。要求使用环保材料进行包装，防止污染，并且在运输过程中避免剧烈震动和日晒雨淋，贮存时需保持低温干燥环境，以延长保质期。

总之，《地理标志产品 安仁蓝莓》标准不仅规范了安仁蓝莓的生产和质量控制流程，还有效保障了消费者的权益，促进了当地农业经济的发展。通过严格执行此标准，可以进一步提升安仁蓝莓的品牌价值和市场竞争力。