DB5107T 143-2025 地理标志产品 安县魔芋

安县魔芋是四川省绵阳市安州区的特色农产品，以其独特的地理环境和悠久的种植历史而闻名。作为地理标志产品，安县魔芋不仅承载着地方文化的传承，更在现代农业发展中占据重要地位。

安县地处四川盆地西北部，气候温和湿润，土壤富含有机质，非常适合魔芋生长。这里出产的魔芋具有个大、质优、粉多的特点，其主要成分葡甘聚糖含量高，是一种优质的膳食纤维来源。魔芋及其制品在食品工业中广泛应用，如魔芋豆腐、魔芋丝等，深受消费者喜爱。

为了保护这一宝贵资源，DB5107T 143-2025《地理标志产品 安县魔芋》标准应运而生。该标准详细规定了安县魔芋的术语定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。

根据标准要求，安县魔芋的种植区域需严格限定在安州区境内，包括秀水镇、花荄镇、黄土镇等多个乡镇。生产过程中，必须遵循传统栽培技术与现代科学管理相结合的原则，确保魔芋品质稳定且符合国家标准。

此外，标准还对安县魔芋的质量指标提出了具体要求：感官特性上，要求块茎形状整齐、表面光滑无病斑；理化指标方面，葡甘聚糖含量不得低于50%，水分含量不超过65%。这些指标不仅体现了安县魔芋的独特品质，也为市场提供了明确的质量评判依据。

在加工环节，标准强调要采用清洁生产工艺，避免使用有害化学物质，保证产品的安全性和卫生性。同时，对于包装材料的选择也有严格限制，旨在最大限度地保留魔芋原有的营养价值。

总之，《地理标志产品 安县魔芋》标准的实施，为安县魔芋产业的发展奠定了坚实基础，既保障了消费者的权益，也促进了当地经济繁荣。未来，随着更多人了解并认可安县魔芋的价值，相信这一特色农产品将在更广阔的市场上绽放光彩。