DB1311T 104-2025 A级绿色食品 秋播大白菜生产技术规程

《DB1311/T 104-2025 A级绿色食品秋播大白菜生产技术规程》是一项关于秋播大白菜生产的省级地方标准，旨在规范A级绿色食品秋播大白菜的种植过程，确保产品质量符合绿色食品的要求。以下将从标准的重要条文中进行详细解读。

产地环境要求

标准中明确规定了产地环境应符合NY/T 391的要求，即绿色食品产地环境质量标准。这意味着大白菜的种植地必须远离工业区和城市污染源，土壤、空气和灌溉用水的质量需达到一定标准。例如，土壤重金属含量不得超过规定限值，空气质量需符合特定指标，灌溉水的化学需氧量（COD）等指标也需达标。这些要求确保了大白菜在生长过程中不会受到有害物质的污染。

栽培管理

在栽培管理方面，标准强调了合理密植的重要性。根据品种特性确定适宜的种植密度，一般情况下每亩定植数量应在4000株左右。同时，要采取科学的肥水管理措施，施用有机肥料作为基肥，并结合追肥补充氮磷钾元素。追肥时应注意避免过量使用化肥，尤其是氮肥，以防止硝酸盐积累超标。

病虫害防治

病虫害防治是绿色食品生产的关键环节之一。标准提倡采用农业、物理、生物等多种综合防治方法。例如，在农业防治上，通过轮作倒茬减少病原菌积累；物理防治可通过设置防虫网或黄板诱杀成虫；生物防治则可利用天敌昆虫控制害虫数量。此外，还鼓励使用高效低毒的生物农药，并严格遵守安全间隔期的规定。

收获与贮藏

收获时间的选择直接影响到产品的品质。标准建议根据品种特性和市场需求适时采收，通常是在植株充分长大但未完全衰老之前进行。收获后应及时预冷处理，并选择通风良好、干燥清洁的地方存放。贮藏期间要定期检查，剔除腐烂变质的产品，保持适宜的温度和湿度条件，延长保鲜期。

综上所述，《DB1311/T 104-2025 A级绿色食品秋播大白菜生产技术规程》为保障秋播大白菜的绿色品质提供了全面的技术指导。从产地选择到最终收获与贮藏，每一个环节都有明确的操作规范和技术要求，有助于提高产品质量，满足消费者对健康食品的需求。