DB3203T 1071—2024 食品安全抽检备份样品处置规范

DB3203/T 1071—2024《食品安全抽检备份样品处置规范》是徐州市地方标准，旨在规范食品安全监督抽检过程中备份样品的处置流程。以下将选取部分关键条款进行深入解读。

首先，标准在第4条“基本要求”中强调了备份样品处置应遵循依法依规、科学合理、公开透明和安全环保的原则。这意味着在处理备份样品时，不仅要遵守国家法律法规，还要确保操作过程透明可追溯，同时要保护环境不受污染。例如，在销毁过期或不合格样品时，需采取符合环境保护要求的方式进行处理。

其次，第5条明确了备份样品的管理责任主体及其职责分工。食品检验机构作为主要负责单位，需要建立健全管理制度，包括但不限于样品接收登记、存储保管、使用审批等环节的具体操作细则。此外，还应定期对相关人员开展培训，提高其业务能力和法律意识。

再者，第6条至第8条分别规定了不同状态下的备份样品处置方式。对于检测合格且处于保质期内的样品，可以允许退还给被抽样单位；如果超过保质期或者检测结果不合格，则需按照规定程序予以妥善处置。这里特别提到，在决定最终处理方案之前，应当征求相关利益方的意见，并形成书面记录存档备查。

另外，第9条指出，在整个处置过程中必须建立完整的档案资料，包括但不限于样品信息表、流转单据、销毁凭证等文件。这些文档不仅有助于日后核查，也能为后续类似工作的改进提供参考依据。

最后，第10条提出了应急处置预案的要求。鉴于某些特殊情况下可能出现突发事件（如自然灾害导致仓库损毁），因此事先制定详尽的应急预案显得尤为重要。这包括但不限于人员疏散路线规划、备用场地安排等内容。

综上所述，《食品安全抽检备份样品处置规范》通过明确各方权责、细化操作流程以及强化监督管理，力求实现食品安全抽检工作的高效有序开展。