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摘要:本文件规定了枸杞子原浆的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以枸杞子为原料制成的枸杞子原浆的生产、检验和销售。
Title:Goji Berry Original Pulp TZNGQXH 008-2024
中国标准分类号:XK 13
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
TZNGQXH 008-2024《枸杞子原浆》是针对枸杞子原浆产品制定的一项地方标准。在该标准中,有一条关于“可溶性固形物含量”的规定引起了广泛关注,其新旧版本存在明显差异。
在旧版标准(假设为TZNGQXH 008-2019)中,对于枸杞子原浆的可溶性固形物含量要求为不低于25%。而在新版标准中,这一指标被提高到了不低于30%。这项调整直接提升了产品的品质门槛,也对生产企业的工艺提出了更高要求。
那么,如何正确理解和应用这一变化呢?首先,企业需要了解可溶性固形物含量的概念及其检测方法。可溶性固形物通常是指果汁或类似液体中能够溶解于水的物质总量,常见的测定手段包括手持折射仪法和密度计法等。新版标准将此指标提升至30%,意味着企业在生产过程中必须优化原料选择、加工工艺以及浓缩环节,以确保最终产品达到更高的浓度水平。
其次,在实际操作层面,企业应建立完善的质量控制体系。例如,在原料采购阶段就要严格筛选高甜度品种的枸杞,并且在整个生产流程中实施严格的温度控制与时间管理,避免因操作不当而导致有效成分流失。同时,还应当配备先进的检测设备,定期对半成品及成品进行抽样检验,确保每一批次都符合新的标准要求。
此外,值得注意的是,虽然提高了可溶性固形物含量的要求,但并不意味着可以忽视其他质量指标。比如,产品的色泽、香气、口感等方面同样重要,这些因素共同决定了消费者的接受度和满意度。因此,在追求更高浓度的同时,企业还需要平衡好各项指标之间的关系,提供给市场一款既高品质又受欢迎的产品。
综上所述,《枸杞子原浆》TZNGQXH 008-2024相较于前一版本,在可溶性固形物含量上的调整不仅反映了行业技术的进步,也为生产企业带来了新的挑战。只有通过科学合理的管理和技术创新,才能在这个日益竞争激烈的市场环境中立于不败之地。