DB4401T313—2025 地理标志产品 派潭凉粉草

DB4401T313—2025《地理标志产品 派潭凉粉草》是广州市地方标准，于2025年正式实施。该标准对派潭凉粉草的定义、产地环境、种植要求、质量特色等进行了明确规定。以下是对标准中一些关键条文的详细解读：

定义与范围

标准明确指出，“派潭凉粉草”是指在特定地理区域内（即广东省广州市增城区派潭镇）种植的，符合本标准要求的凉粉草。这一定义强调了产品的地域性，确保只有产自派潭地区的凉粉草才能称为“派潭凉粉草”。

产地环境

标准要求种植区域需具备独特的自然条件，包括适宜的气候、土壤和水源。具体而言，派潭镇地处亚热带季风气候区，年平均气温较高，降水充沛，土壤富含有机质，这些条件非常适合凉粉草生长。此外，灌溉用水应来自无污染的天然水体。

种植要求

种植过程中必须采用传统的栽培技术，禁止使用化学合成肥料和农药。标准特别提到，种植基地应远离工业区和交通干道，以避免环境污染。同时，种植密度和修剪方式也有严格规定，以保证凉粉草的质量和产量。

质量特色

派潭凉粉草以其独特的品质著称，主要体现在外观、气味和功效上。外观上，叶片呈深绿色，茎杆粗壮；气味清香，具有典型的凉粉草香气；功效上，具有清热解毒、消暑降温的作用。标准还规定了凉粉草的水分含量、灰分含量等理化指标，确保产品质量稳定。

检验方法

为了保障产品的质量，标准制定了详细的检验方法。包括感官检验、理化检验和微生物检验等。其中，感官检验由专业人员通过视觉、嗅觉和触觉进行评价；理化检验则利用仪器设备检测相关指标；微生物检验则是确保产品安全的重要环节。

通过以上解读可以看出，《地理标志产品 派潭凉粉草》标准不仅规范了产品的生产过程，还从多个角度保证了产品的质量和特色，为消费者提供了可靠的产品保证。