DB1308T 370-2025 林下黑木耳生产技术规程

DB1308T 370-2025《林下黑木耳生产技术规程》是河北省承德市制定的一项地方标准，旨在规范林下黑木耳的生产过程，确保产品质量安全和生态环境保护。以下将对标准中的重要条文进行详细解读。

一、适用范围

本标准适用于承德市范围内利用林地资源栽培黑木耳的技术操作。这一规定明确了标准的应用地域和作物种类，为后续具体操作提供了明确的方向。

二、术语和定义

1. 林下黑木耳：指在森林或林地环境中种植的黑木耳。

2. 栽培基质：用于培养黑木耳的物质基础，如木屑、秸秆等。

这些术语的定义有助于统一行业内对相关概念的理解，便于执行标准时保持一致性。

三、生产环境要求

1. 地块选择：应选择背风向阳、排水良好且远离污染源的地方。

2. 空气质量：空气中二氧化硫浓度不得超过0.15mg/m³。

3. 水质条件：灌溉用水的pH值应在6.5-7.5之间。

4. 土壤质量：土壤有机质含量不低于2%，且无重金属超标现象。

上述环境要求旨在创造一个适宜黑木耳生长的良好生态条件，同时避免外界有害因素的影响。

四、菌种选用与处理

1. 菌种来源：优先选用本地适应性强、抗病虫害能力好的优良品种。

2. 菌种处理：接种前需经过严格的消毒处理，并置于恒温条件下培养至适龄期。

这部分内容强调了菌种选择的重要性以及科学管理方法，以提高出耳率和品质。

五、栽培管理

1. 播种时间：春秋季均可播种，但春季播种更有利于全年产量分布均匀。

2. 温湿度控制：发菌阶段温度保持在22℃-26℃之间，空气相对湿度维持在85%-90%。

3. 光照管理：适当增加散射光照射，促进子实体分化。

4. 通风换气：定期开窗通风，防止高温高湿导致病害发生。

5. 水分供给：采用滴灌方式定时定量供水，避免积水。

通过合理安排播种时机及精细化管理措施，可以有效提升黑木耳的整体品质。

六、采收与贮藏

1. 采收标准：当耳片完全展开且边缘稍显卷曲时即可采摘。

2. 贮藏条件：鲜品冷藏于0℃-4℃环境中，干制品存放于阴凉干燥处。

及时收获并妥善保存对于保持产品新鲜度至关重要。

七、病虫害防治

提倡采用物理、生物等绿色防控手段代替化学农药喷洒，减少环境污染风险。

此条款体现了该标准注重环境保护与可持续发展的理念。

综上所述，《林下黑木耳生产技术规程》从多个方面为从业者提供了全面细致的操作指南，有助于推动当地特色农产品产业发展的同时兼顾生态保护。