DB4405T 311-2025 地理标志产品 西胪乌酥杨梅

DB4405/T 311-2025《地理标志产品 西胪乌酥杨梅》是专门为保护和规范西胪乌酥杨梅这一特色农产品而制定的标准。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

范围

本标准规定了地理标志产品西胪乌酥杨梅的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。

地理标志产品保护范围

西胪乌酥杨梅的保护范围限定在广东省汕头市潮阳区西胪镇现辖行政区域范围内。这一限定确保了产品的地域独特性，只有在这个特定区域内种植生产的杨梅才能称为“西胪乌酥杨梅”。

要求

# 感官特征

- 色泽：果实呈紫黑色或深红色，果肉饱满。

- 形状：果实近球形，大小均匀。

- 风味：酸甜适口，具有浓郁的杨梅香味。

# 理化指标

- 可溶性固形物含量：不低于12%。

- 总酸含量：不超过2.5g/100ml。

# 卫生指标

符合国家有关食品卫生的规定，不得检出致病菌和其他有害物质。

试验方法

对于感官特征的检测，采用目测、鼻闻和品尝的方法进行综合评定；理化指标则通过专业的实验室设备和技术手段进行精确测量。

检验规则

产品出厂前需按照规定的抽样方案进行抽样检查，确保每一批次的产品都符合标准要求。不合格品不得出厂销售。

标志、标签、包装、运输和贮存

- 标志：产品包装上应标明地理标志产品专用标志。

- 标签：标签内容包括生产日期、保质期、储存条件等信息。

- 包装：采用适合长途运输的包装材料，避免机械损伤。

- 运输：运输过程中要注意防雨防晒，保持通风良好。

- 贮存：应在阴凉干燥处存放，远离有毒有害物质。

以上是对DB4405/T 311-2025《地理标志产品 西胪乌酥杨梅》标准中重要条款的解读。这些规定不仅保障了产品质量，也维护了消费者权益，同时促进了地方经济的发展。