DB3417T 035-2024 地理标志农产品 霄坑绿茶

《地理标志农产品 霞坑绿茶》（DB34/T 035-2024）是安徽省地方标准，于2024年正式实施。该标准规定了霞坑绿茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。以下是标准中一些重要条文的详细解读：

【地理标志产品保护范围】

标准明确指出，霞坑绿茶的地理标志产品保护范围限定在黄山市休宁县霞坑镇所辖行政区域范围内。这一限定确保了产品的地域特色和独特性，只有在这个特定区域内生产的茶叶才能被称为霞坑绿茶。生产者需提供产地证明文件，以证明其产品符合地理标志的要求。

【术语和定义】

标准对“霞坑绿茶”给出了明确定义：采用霞坑镇区域内种植的适制绿茶品种，按照传统工艺加工而成，具有典型品质特征的茶叶产品。这一定义强调了原料来源、生产工艺和品质特征三个关键要素，有助于消费者准确理解霞坑绿茶的概念。

【要求】

在感官品质方面，标准对霞坑绿茶的色泽、香气、滋味、汤色和叶底提出了具体要求。例如，干茶色泽应绿润鲜活，香气高长持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮，叶底匀整柔软。这些指标反映了霞坑绿茶的独特风格，也是鉴别真伪的重要依据。

【试验方法】

标准详细规定了各项理化指标和卫生指标的检测方法。例如，水分含量测定采用103±2℃恒温烘干法，总灰分测定使用高温灼烧法等。这些科学严谨的方法保证了检测结果的准确性，为产品质量控制提供了技术支持。

【检验规则】

标准明确了组批规则、抽样方案、判定规则等内容。要求同一班次、同一生产线生产的同一批次产品为一个组批单位，并按规定的抽样比例随机抽取样品。对于不合格项目，允许加倍复检，但最终判定仍以首次检验结果为准。这一规则既保障了公平性，又提高了检验效率。

【标志、包装、运输和贮存】

标准对霞坑绿茶的包装材料提出了环保要求，提倡使用可降解或可回收利用的包装物。同时，明确规定运输过程中要防止日晒雨淋，装卸时轻装轻卸，避免剧烈碰撞。贮存环境需保持清洁干燥，温度控制在25℃以下，相对湿度不超过65%。这些措施旨在最大限度地保持茶叶的新鲜度和品质稳定性。

总之，《地理标志农产品 霞坑绿茶》标准从多个维度规范了霞坑绿茶的生产和管理，既突出了产品的地域特色，又保障了质量安全，为推动当地茶产业发展发挥了重要作用。