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资源简介
摘要：本文件规定了食品安全督导工作的基本要求、组织架构、职责分工、督导内容、工作程序和记录管理。本文件适用于江苏省内食品安全相关单位及部门的督导工作。
Title：Work Specifications for Food Safety Supervision
中国标准分类号：B41
国际标准分类号：67.020 -
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拓展解读
DB32/T 5002-2024《食品安全督导工作规范》是江苏省发布的食品安全领域地方标准。该标准对食品安全督导工作的组织、实施、监督等环节提出了具体要求，旨在提升食品安全管理水平。
其中关键条款包括：
第五条明确了督导人员应具备的条件，如熟悉食品安全法律法规、具有相关工作经验等。这确保了督导工作的专业性。
第十一条规定了督导前需准备的工作内容，包括制定督导方案、明确检查重点等。这有助于提高督导效率和针对性。
第十八条强调了督导过程中发现问题应及时记录并反馈。这一条文保证了问题能够得到及时处理。
第二十五条指出督导结束后要形成书面报告，并提出改进建议。这为后续整改提供了依据。
第三十条明确了督导机构应对督导结果负责，并定期总结评估。这强化了督导工作的责任意识。
这些条款从不同角度规范了食品安全督导工作流程，对于保障食品安全具有重要意义。
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