DB61T 1943-2024 地理标志证明商标 平利女娲茶

《地理标志证明商标 平利女娲茶》（DB61/T 1943-2024）标准对平利女娲茶的定义、地域保护范围、自然环境、栽培技术、加工工艺以及质量要求等进行了明确规定。以下将重点解读其中的关键条款。

首先，关于平利女娲茶的定义，该标准明确指出，平利女娲茶是以产自陕西省安康市平利县行政区划内特定区域的适制茶树鲜叶为原料，在本区域内按照特定的生产加工工艺加工而成的茶叶产品。这一定义明确了产品的原料来源和加工地均需符合特定条件，确保了产品的原产地特性。

其次，标准详细规定了平利女娲茶的地域保护范围，具体包括平利县所辖的11个镇：城关镇、洛河镇、广佛镇、长安镇、兴隆镇、正阳镇、三阳镇、老县镇、大贵镇、蒋家坪镇、八仙镇。这些地区独特的自然环境为茶叶提供了适宜生长的条件，如土壤类型、气候特征等。

在栽培技术方面，标准强调了选用适宜品种、合理密植、科学施肥、病虫害绿色防控等内容。例如，要求茶树种植应选择抗逆性强、品质优良的地方特色品种，并根据土壤肥力状况确定合理的种植密度。同时提倡使用有机肥料和生物防治方法来减少化学农药的使用量，以保证茶叶的安全性和生态可持续性。

对于加工工艺，标准提出了从鲜叶采摘到成品包装全过程的具体要求。包括鲜叶采摘时要遵循“早采嫩采勤采”的原则，不同等级的茶叶需采用相应的杀青方式（如锅炒或滚筒杀青），揉捻过程也要控制好时间和力度，确保成茶外形美观且内质优异。此外，在干燥环节则需注意温度与时间的配合，避免出现焦边或失重过多等问题。

最后，质量要求部分设定了感官指标、理化指标及卫生指标等多个维度的标准值。感官上要求色泽绿润、汤色明亮、香气持久浓郁；理化指标方面则涵盖了水分含量、水浸出物百分比等项目；而卫生指标则包含了重金属限量、农药残留量等内容。所有这些指标共同构成了衡量平利女娲茶品质优劣的重要依据。

总之，《地理标志证明商标 平利女娲茶》（DB61/T 1943-2024）不仅规范了产品的生产流程，还通过严格的品质管控措施提升了产品的市场竞争力，有助于进一步推动当地茶产业的发展壮大。