DB37T 1653—2024 食用菌袋（瓶）栽通用测产方法

DB37/T 1653—2024《食用菌袋（瓶）栽通用测产方法》是一项山东省地方标准，为科学评估食用菌栽培的产量提供了统一的技术规范。以下是对该标准中关键条文的详细解读：

一、适用范围与术语定义

标准明确了适用于以塑料袋或玻璃瓶等容器栽培的食用菌品种，包括但不限于香菇、金针菇、平菇等常见种类。术语部分对“栽培袋”、“栽培瓶”、“单袋产量”等核心概念进行了清晰界定，确保了后续操作的一致性。

二、采样方法

标准要求根据栽培规模确定合理的抽样比例，通常建议每千袋抽取5-10袋作为样本。采样时需注意避开边缘位置，选择具有代表性的中间区域。此外，对于不同批次的产品应分别取样，以保证数据的准确性和可靠性。

三、测定内容

主要包含以下几个方面：

1. 单袋净重：去除包装材料后的实际重量。

2. 子实体数量及质量：统计每袋内子实体的数量，并测量其平均直径和高度。

3. 水分含量：采用烘干法测定干物质比例。

4. 杂质率：检查是否存在异物或污染情况。

四、结果计算

依据上述各项指标得出总产量，并按单位面积折算成公斤/平方米。同时还需要计算出合格率，即符合质量要求的产品占总量的比例。如果发现异常值，则需要重新采样验证。

五、注意事项

在执行过程中应当严格遵守无菌操作规程，防止人为因素导致误差。另外，在极端天气条件下可能会影响结果的真实性，因此建议适当调整采样时间。

通过以上解读可以看出，DB37/T 1653—2024不仅涵盖了从现场调查到数据分析全过程的标准流程，还特别强调了科学严谨的态度以及实践中的灵活性。这将有助于提高我省乃至全国范围内食用菌产业的质量管理水平。