DB37T 4573.12—2024 畜禽地方品种 第12部分：马踏湖鸭

DB37/T 4573.12—2024《畜禽地方品种 第12部分：马踏湖鸭》是山东省针对马踏湖鸭这一特色地方品种制定的技术规范。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

术语和定义

标准中明确界定了“马踏湖鸭”的概念，即原产于山东省桓台县马踏湖地区的一种地方优良蛋肉兼用型鸭种。此定义强调了其地理来源及品种特性，为后续内容奠定了基础。

品种特征

在品种特征部分，标准详细描述了马踏湖鸭的外貌特点、生长习性以及适应环境。例如，成年鸭体型适中，羽毛紧密且富有光泽，喙呈橘黄色，脚趾间有蹼等。这些特征不仅有助于识别正宗的马踏湖鸭，还反映了其自然选择下的生存优势。

饲养管理

饲养管理部分提供了从育雏到成鸭整个生命周期内的科学指导。包括适宜的饲养密度、饲料配方（如粗蛋白含量建议值）、饮水供应要求以及日常卫生防疫措施。特别指出要保持良好的通风条件，并定期对圈舍进行清洁消毒以预防疾病传播。

繁殖技术

关于繁殖技术，标准强调了种鸭的选择标准，如健康状况良好、无遗传缺陷等。同时给出了合理的配比比例（公母比例约为1:6-8），并说明了人工授精的操作流程，这对于提高受精率至关重要。

产品质量控制

为了确保马踏湖鸭产品的质量和安全，标准设置了严格的质量控制指标体系。这其中包括感官检验项目（如外观色泽、肌肉弹性）、理化指标检测（如脂肪含量、胆固醇水平）以及微生物限度检查等内容。此外，还规定了产品包装标识的要求，确保消费者能够准确获取相关信息。

环境保护与可持续发展

最后，在环境保护方面，标准提倡采用生态友好的养殖方式，减少污染物排放，维护生态系统平衡。鼓励使用有机肥料代替化学肥料，合理利用水资源，实现农业生产的可持续发展。

以上是对DB37/T 4573.12—2024《畜禽地方品种 第12部分：马踏湖鸭》中部分内容的深入解析，旨在帮助相关人员更好地理解和应用该标准，促进马踏湖鸭产业健康发展。