DB37T 4573.11—2024 畜禽地方品种 第11部分：烟台黑猪

DB37/T 4573.11—2024《畜禽地方品种 第11部分：烟台黑猪》是一项山东省地方标准，该标准对烟台黑猪的品种特征、生产性能、饲养管理以及繁殖技术等方面进行了规范。以下将从标准中的关键内容出发，进行深度解读。

品种特征描述

标准明确指出，烟台黑猪是一种具有地方特色的优质猪种，其体躯结构匀称，四肢健壮，被毛为黑色。成年母猪平均体重约为150公斤，公猪则在180公斤左右。头型略长，耳大且下垂，面部呈微凹状。这些外貌特征不仅体现了烟台黑猪的独特性，也为其适应当地环境提供了生理基础。

生产性能要求

根据标准规定，烟台黑猪的生长速度适中，饲料转化率较高，胴体瘦肉率为48%-52%，背膘厚度不超过3厘米。此外，该品种还具备较强的抗病能力和繁殖能力，经产母猪年产仔数可达10头以上，初生重不低于1.2公斤。这些性能指标反映了烟台黑猪在现代养殖业中的竞争力和经济价值。

饲养管理措施

标准强调了科学合理的饲养管理对于提高烟台黑猪品质的重要性。建议采用全价配合饲料，并保证充足的饮水供应。同时，应定期对圈舍进行清洁消毒，保持良好的卫生条件。另外，根据不同生长阶段调整日粮配方，确保营养均衡。特别是在育肥后期适当减少能量饲料比例，有助于改善肉质。

繁殖技术要点

关于繁殖技术，标准提出了具体的指导原则。首先，种公猪与母猪的最佳配种年龄分别为8-10月龄和6-8月龄。其次，在配种前需对双方进行全面健康检查，确保无遗传性疾病或传染病史。再者，采用人工授精技术可以有效提高受胎率，并减少疾病传播风险。最后，分娩前后要加强护理工作，防止难产现象发生。

综上所述，《畜禽地方品种 第11部分：烟台黑猪》不仅为保护和发展这一珍贵的地方资源提供了依据，也为养殖户提供了实用的技术指南。通过遵循该标准的各项要求，能够更好地发挥烟台黑猪的优势特性，促进其产业化发展。