DB4401T 297—2024 地理标志产品增城挂绿

《地理标志产品 增城挂绿》（DB4401/T 297—2024）标准对增城挂绿这一特色农产品的定义、种植环境、栽培技术、果实质量要求以及检验方法等方面作出了明确规定。以下是该标准中一些关键条款的深度解读：

定义与范围

标准明确指出，增城挂绿是广州市增城区特有的荔枝品种，以其独特的绿色果肉和高品质而闻名。标准适用于在增城区内按照特定方式种植并符合相关质量要求的增城挂绿。

种植环境条件

增城挂绿适宜生长于年平均气温21.4℃至21.9℃之间，≥10℃积温6500℃以上，年降雨量1600mm至1800mm的区域。土壤类型以红壤或黄壤为主，pH值4.5-6.5之间最为理想。这些环境因素直接影响了增城挂绿的独特风味形成。

栽培技术要求

标准强调了科学合理的栽培管理措施，包括适时修剪整形、合理施肥灌溉等。特别是在花芽分化期需加强肥水管理，确保树体健壮；果实发育后期则要适当控水，以提高果实品质。此外还规定了病虫害综合防治原则，提倡使用生物农药减少化学药剂残留。

果实质量要求

增城挂绿果实的质量评定分为外观、内在品质及卫生指标三大类。外观上要求果实呈椭圆形，果皮颜色为暗红色至紫红色，单果重不小于20g；内在品质方面，可溶性固形物含量不低于18%，总酸度不超过0.3%；卫生指标需满足国家食品安全标准，铅含量不得超过0.1mg/kg。

检验方法

对于上述各项质量指标的检测方法也做了具体说明。例如，可溶性固形物含量采用折光仪测定；总酸度通过滴定法测量；重金属含量按照GB 5009.12规定的原子吸收光谱法进行分析。

综上所述，《地理标志产品 增城挂绿》(DB4401/T 297—2024)不仅规范了增城挂绿从生产到销售全过程的技术要求，也为消费者提供了可靠的质量保证。遵循此标准有助于维护增城挂绿的品牌形象，促进地方特色农业的发展。