TAHSX 15-2024 饲料原料 酿酒酵母培养物

摘要：本文件规定了饲料原料酿酒酵母培养物的术语和定义、技术要求、抽样、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以酿酒酵母为主要菌种，经液体培养、固态发酵、干燥等工艺制成的饲料原料酿酒酵母培养物。
Title：Feed Raw Materials - Saccharomyces cerevisiae Cultures
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.040

TAHSX 15-2024《饲料原料 酿酒酵母培养物》是用于规范酿酒酵母培养物这一饲料原料的重要标准。在该标准中，有一项改动对实际应用具有重要意义，即关于有效成分检测方法的更新。

在旧版标准中，有效成分如蛋白质、氨基酸等的测定主要依赖于传统的化学分析法，这种方法虽然准确但耗时较长，且需要专业人员操作。而在新版标准中，引入了近红外光谱分析技术（NIR）作为新的检测手段。这项技术通过快速扫描样品表面反射的近红外光谱来预测样品中的化学成分含量，具有高效、环保、无需化学试剂的优点。

以蛋白质含量为例，在使用近红外光谱分析技术时，首先需要建立一个准确的校正模型。这通常涉及收集大量已知蛋白质含量的样品数据，并利用这些数据构建统计学模型。一旦模型建立完成，就可以直接将待测样品放入仪器中，几秒钟内即可获得结果。这种快速检测方式非常适合大规模生产环境下的质量控制环节，有助于提高工作效率并减少人为误差。

此外，在实际应用过程中还需要注意以下几点：一是确保仪器设备处于良好状态，定期校准以保证测量精度；二是对于不同批次的产品可能需要重新调整校正模型参数，以适应其特定的组成特性；三是尽管近红外光谱分析速度快且方便，但仍需偶尔采用传统方法进行验证，确保两者之间的一致性。

综上所述，《饲料原料 酿酒酵母培养物》TAHSX 15-2024 中关于有效成分检测方法从传统化学分析转向近红外光谱分析技术的变化，不仅提升了检测效率，还为行业带来了更加便捷和环保的选择。企业在采用此新技术时应充分理解其原理及局限性，合理规划实施策略，从而更好地满足市场需求。

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