DB32T 4912-2024 绿杨春茶实物标准样制作规范

DB32/T 4912-2024《绿杨春茶实物标准样制作规范》是江苏省地方标准，该标准对绿杨春茶实物标准样的制作流程、要求以及检验方法进行了详细规定。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

范围

标准适用于绿杨春茶实物标准样的制作与管理。这一部分明确了标准的应用范围，确保所有从事绿杨春茶实物标准样制作的相关单位和个人能够依据此标准开展工作。

规范性引用文件

本标准引用了GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》等国家标准。这部分内容强调了标准制定时参考的基础性文件，保证了标准的科学性和权威性。

术语和定义

- 绿杨春茶：以江苏扬州地区特定生态环境下栽培的茶树鲜叶为原料，按照传统工艺加工而成的具有典型品质特征的绿茶。

- 实物标准样：用于统一茶叶感官品质评价尺度的实物样品。

这些术语和定义为后续条款提供了准确的概念框架，有助于理解标准的具体内容。

实物标准样的制作

# 原料选择

原料应选用当年生产的优质绿杨春茶鲜叶，且需符合NY/T 5018的规定。这一步骤确保了实物标准样所代表的产品质量水平较高，同时也保障了产品的安全性。

# 加工工艺

加工过程需严格按照GB/T 14456.1的要求执行。这意味着在实际生产过程中，不仅要关注成品的质量，还要注重生产过程中的卫生条件和技术规范。

# 样品制作

样品数量不少于500克，分装成若干小包装。每份小包装内茶叶应均匀一致，无明显差异。此要求旨在保证每个样本都能准确反映整体产品质量。

检验与验收

实物标准样完成后，需由专业机构进行感官审评，并出具合格报告。只有通过检验的样品才能作为正式的实物标准样使用。此外，还应对实物标准样进行定期复核，确保其持续有效。

存放与管理

实物标准样应存放在干燥、阴凉、通风良好的环境中，避免阳光直射及潮湿环境的影响。同时，要建立详细的档案记录，包括但不限于制作日期、编号、检验结果等信息。

以上就是DB32/T 4912-2024《绿杨春茶实物标准样制作规范》中几个关键环节的重要解读。希望这些信息能帮助您更好地理解和应用该标准。