DB43T 1260-2024 菌糠栽培双孢蘑菇技术规程

DB43/T 1260-2024《菌糠栽培双孢蘑菇技术规程》是湖南省地方标准，规定了利用菌糠栽培双孢蘑菇的技术要求。以下是对该标准中一些关键条文的详细解读：

选址与设施建设

标准指出，栽培场地应选择地势平坦、排水良好、交通便利的地方。设施结构需坚固耐用，能够有效控制温度和湿度。特别是菇房内部需要配备良好的通风系统，以确保空气流通，避免高温高湿导致病害发生。

原料准备

原料的选择直接影响到栽培效果。标准强调使用新鲜、无霉变的菌糠作为主要培养基质，并建议添加适量的稻草或麦秸等辅料来改善物理性质。同时，要求对所有原料进行预处理，包括粉碎、浸泡和灭菌等步骤，以杀灭杂菌并提高养分利用率。

栽培管理

在栽培过程中，温度控制至关重要。标准推荐不同生长阶段的最佳温度范围：发菌期为20℃-25℃，出菇期为15℃-18℃。此外，还应注意保持适宜的湿度水平（70%-85%），定期喷洒清水增加环境湿度。

病虫害防治

为了防止病虫害的发生，标准提倡采用生物方法为主、化学药剂为辅的原则。例如，在播种前可以使用有益微生物制剂处理培养料；发现病虫害时优先选用高效低毒的农药，并严格按照说明书操作。

收获与采后处理

当双孢蘑菇长至适当大小时应及时采摘，过晚采摘会影响品质。采收后的鲜菇需要迅速冷却至4℃左右，并储存在相对湿度90%-95%、温度1-3℃的环境中，这样可以延长保鲜时间。

以上是对DB43/T 1260-2024部分重要内容的解读，希望对你有所帮助。严格按照这些技术规范执行，不仅能够提升产量，还能保证产品质量。