DB3415T 79-2024 天麻产地加工技术规程

DB3415/T 79-2024《天麻产地加工技术规程》是一项针对天麻产地加工的技术规范，旨在确保天麻的品质和安全性。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。

采收时间

标准规定天麻的最佳采收时间为每年的11月至次年的1月。这一时间段内，天麻的营养成分积累达到峰值，同时避免了高温季节可能导致的质量下降问题。采收过早或过晚都会影响天麻的有效成分含量和外观质量。

清洗与分级

在清洗环节，要求使用流动清水彻底清洗天麻表面的泥土和杂质。清洗后的天麻应立即进行分级处理，按照大小、形状等指标分为若干等级。这样做的目的是为了后续加工能够更加均匀地进行，保证产品质量的一致性。

烘干方法

标准推荐采用低温烘干法对天麻进行干燥处理。具体操作时，将清洗并分级后的天麻置于烘干设备中，在温度控制在50℃～60℃之间的情况下进行缓慢烘干。此方法可以有效防止天麻因高温而失去其特有的药用价值，并且有助于保持天麻的颜色和形态。

包装储存

对于成品天麻的包装材料，标准建议选用无毒、无害、透气性好的材质。包装完成后需存放在通风良好、干燥阴凉处，避免阳光直射及潮湿环境。此外，还应定期检查库存情况，防止虫蛀鼠咬等问题发生。

以上内容只是DB3415/T 79-2024部分内容的一个简要概述，实际应用过程中还需结合具体情况灵活调整。通过遵循这些规范，不仅可以提高天麻产品的市场竞争力，也能更好地保护消费者权益。