DB 5307T 67—2024 羊肚菌菌种和外源营养袋生产技术规程

DB 5307T 67—2024《羊肚菌菌种和外源营养袋生产技术规程》是云南省针对羊肚菌栽培的一项地方标准，对羊肚菌的菌种生产、外源营养袋制作及使用提供了规范化的指导。以下选取部分重要条文进行详细解读。

一、术语和定义

标准中明确了“羊肚菌菌种”是指经过筛选、培养、扩繁后用于羊肚菌栽培的纯种菌丝体。“外源营养袋”则是指为羊肚菌生长提供额外营养支持的载体，通常由特定配方制成。这些定义有助于从业者在实际操作中明确概念，避免混淆。

二、菌种生产要求

1. 菌种来源：规定菌种应来自经国家或省级认定的羊肚菌保藏机构，并且菌种需保持良好的生物学特性。

2. 培养基质：推荐使用玉米芯、木屑等天然有机材料作为主要成分，确保无害化处理，防止杂菌污染。

3. 生产环境：生产车间温度控制在20℃-25℃之间，相对湿度维持在60%-70%，光照强度不超过500勒克斯。

三、外源营养袋制作

1. 配方设计：外源营养袋配方需包含氮源（如豆饼粉）、磷钾肥以及微量元素，总重量比例为1:1:1，具体成分配比可依据试验结果调整。

2. 制作工艺：将上述原料按比例混合均匀后装入透气性好的塑料袋内，每袋重量约为500克，压实后封口，置于灭菌锅中进行高温高压灭菌处理，时间不少于2小时。

3. 使用方法：当羊肚菌子实体分化初期，在栽培床表面放置一定数量的外源营养袋，间距保持在10厘米左右，以促进菌丝吸收养分。

四、栽培管理要点

1. 栽培场所选择：宜选通风良好、排水方便的地方搭建遮阴棚，地面铺设一层稻草或其他保温材料。

2. 播种方式：采用点播法，即按照株行距15×20厘米的标准，在栽培床上打孔播种，然后覆土厚度控制在2-3厘米。

3. 温湿度调控：整个生育期需密切关注温湿度变化，出菇阶段白天温度保持在15℃-20℃，夜间不低于8℃；空气相对湿度控制在85%-95%范围内。

以上内容基于DB 5307T 67—2024标准中的关键条款进行了阐述，希望能帮助相关从业人员更好地理解和执行该标准，从而提高羊肚菌的产量与品质。