DB12T 1376-2024 设施韭菜生产技术规范

《DB12/T 1376—2024设施韭菜生产技术规范》是由天津市市场监督管理委员会发布的一项地方标准，该标准对设施韭菜的生产过程进行了系统规范，旨在提高韭菜的产量和质量，保障食品安全。以下将从标准中的关键条款出发，进行详细解读。

1. 范围与适用对象

本标准适用于天津市范围内采用设施栽培方式生产的韭菜，包括温室、大棚等保护地环境下的韭菜种植。明确了标准的应用范围，有助于确保不同地区在执行时有明确的方向。

2. 栽培环境要求

# 土壤条件

土壤应具备良好的透气性和保水性，pH值宜控制在6.5至7.5之间。这主要是为了保证韭菜根系健康生长，避免因土壤过酸或过碱影响其正常发育。

# 温湿度管理

设施内温度需维持在适宜范围内，白天保持在20℃至25℃，夜间不低于10℃。空气相对湿度则应控制在70%左右，过高易引发病害，过低则可能导致叶片干枯。

3. 种子选择与处理

选用抗病性强、适应当地气候条件的优质品种，并采用温汤浸种法处理种子。具体做法是将种子置于50℃至55℃热水中浸泡15分钟，随后冷却至室温后继续浸泡6小时，这样可以有效杀死附着于种子表面的病原菌，提升发芽率。

4. 播种与定植

播种前要深耕土地并施足底肥，每亩施用腐熟有机肥3000公斤以上。播种时行距控制在20厘米左右，株距10厘米，覆土厚度约1厘米。定植时间一般选在春季或秋季，此时气温适中有利于幼苗成活。

5. 田间管理

# 浇水施肥

生长期需定期浇水，保持土壤湿润但不积水。结合追肥，每月施一次复合肥，每次每亩用量约20公斤。注意氮磷钾比例均衡，以促进植株健壮生长。

# 病虫害防治

坚持预防为主的原则，定期检查植株状况，一旦发现病虫害迹象立即采取措施。可使用生物农药如苏云金杆菌制剂喷洒，减少化学药剂使用频率，降低环境污染风险。

6. 收获与储存

韭菜采收的最佳时期为植株长至30厘米左右时。采收时留茬高度保持在2厘米以上，以便下次割收。收获后的韭菜应及时摊晾通风，避免堆捂导致腐烂变质。短期储存可放入冷藏库，温度设定为0℃至4℃。

通过上述各环节的严格把控，《DB12/T 1376—2024设施韭菜生产技术规范》为实现高效优质的韭菜生产提供了科学依据和技术支持，对于推动农业现代化进程具有重要意义。