DB64T 2053—2024 牛羊发酵全混合日粮加工调制技术规程

DB64/T 2053—2024《牛羊发酵全混合日粮加工调制技术规程》是一项重要的地方标准，旨在规范牛羊发酵全混合日粮（以下简称“FMP”）的生产流程和技术要求。以下将选取部分关键条款进行详细解读。

原料选择与处理

标准条文：4.1 原料应符合GB/T 20803的规定，并经过检验合格后方可使用。

解读：本条款强调了原料的质量控制。GB/T 20803是中国饲料原料的一般性规定，确保了原料的安全性和营养价值。这意味着在生产FMP时，所有使用的饲料原料都必须经过严格的质量检测，包括但不限于农药残留、重金属含量等指标，以保证最终产品的安全性。

发酵过程控制

标准条文：5.2 发酵温度应控制在30℃～40℃之间，发酵时间为7天～14天。

解读：此条明确了发酵过程中温度和时间的具体范围。适宜的温度可以促进有益微生物的生长繁殖，同时抑制有害菌的滋生。发酵时间设定为7至14天，则是为了确保发酵充分，使原料中的营养成分得到最大程度转化，同时也避免因发酵过度导致营养损失或产生有害物质。

混合均匀度

标准条文：6.1 FMP混合后的均匀度变异系数（CV）应不大于10%。

解读：该条款关注的是产品混合均匀度的问题。变异系数CV是衡量混合均匀程度的一个重要参数。CV值越小，说明混合得越均匀，这对于保证每头牲畜摄入相同比例的营养成分至关重要。因此，在实际操作中，需要采用高效的混合设备并定期校准，以达到这一标准要求。

使用注意事项

标准条文：8.1 开封后应尽快用完，最长存放时间不得超过72小时。

解读：鉴于FMP中含有大量活性微生物及易氧化的营养成分，在开封后若不及时使用会加速其变质。因此，建议养殖场根据实际需求量合理安排采购量，并妥善保存未使用部分，比如密封包装并置于阴凉干燥处，尽量减少外界环境因素对其品质的影响。

通过以上几个方面的深入分析可以看出，《牛羊发酵全混合日粮加工调制技术规程》不仅涵盖了从原料选取到成品应用整个链条上的技术要点，还特别注重各个环节的操作细节，这对于提升产品质量、保障动物健康具有重要意义。希望相关从业者能够严格按照该标准执行，共同推动畜牧业向更加科学化、规范化方向发展。